ベーキングパウダー

ＧＷ初日。


「今日は一歩足りとて外に出まい。」

という決意のもと、顔洗ってだけで化粧水すらつけず、
髪も適当にとかしただけ。


今度結婚する予定で、早々に家を建てちゃった友達の新居に５日に遊びに行くことになっており、そのために一緒に行く友人に頼まれて、1年以上ぶりにケーキを焼きました。

ケーキと言っても細かい造形は無理だと言うことを早いうちに悟ったので、パウンドケーキですが。


1年以上前、自分の中のほころびがどんどん自分の意識下に出てきて、その混乱をごまかすかのようにケーキを毎日のように焼いていました。
ケーキ作りの、計量だったり手順だったり、あの形式化された作業は、いろいろなことを考えずにすむ、無心にさせてくれるものでした。

ケーキ作りに無心に没頭できなくなったころ、私の中の混乱は頂点に達し、ケーキ作りに没頭してももう逃げられないと悟ってから一切ケーキを焼かなくなり、それから１年以上。


意外と感覚は覚えているもので結構手際よく作れたのですが、ひとつぬかっていたことがありました。


ベーキングパウダーがない。


忘れてた。


棚を探しまくって出てきたベーキングパウダー。




製造年月日、95年・・・・。






ええ、使いましたよ。
使うしかないじゃないですか。


「今日は一歩足りとて外に出まい。」

って誓ったんですから。



賞味期限書いてないし。


「吸湿すると、効果が薄れていきます。」

としか、書いてないし。



まあ若干吸湿してましたけどね。



確かに膨らみはあと一歩でしたが、味には問題なかったです。

多分ね。


ケーキを作ったあとブーツを磨いて収めて、掃除機かけて。


いい休日でした。





・・・あと３日・・・・。